Υπάρχουν πάρουν πολλοί λόγοι για τους οποίους πρέπει να επιλέξετε βιολογικά προϊόντα μερικοί από τους οποίους είναι οι παρακάτω:
Τα βιολογικά προϊόντα είναι πιο
θρεπτικά από τα συμβατικά. Πιο συγκεκριμένα, τα βιολογικά τρόφιμα είναι
πλουσιότερα σε βιταμίνες (βιταμίνη C,
καρκινοειδή) και μέταλλα (σίδηρο,
ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο).
Επιπλέον, τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά υπερτερούν σε αντιοξειδωτικές ουσίες
(ουσίες που παράγονται στα φυτά προκειμένου να ενισχύσουν την άμυνα τους),
εξαιτίας της φυσικής διαδικασίας με την οποία παράγονται. Ακόμη, έρευνες
έδειξαν ότι στα βιολογικά τρόφιμα τα θρεπτικά τους συστατικά έχουν μεγαλύτερη βιοδιαθεσιμότητα, δηλαδή
απορροφούνται πιο άμεσα από τον ανθρώπινο οργανισμό, η βιολογική σοδειά δεν έχει χημικά, τοξικά λιπάσματα, δηλητηριώδη φυτοφάρμακα, εντομοκτόνα και παρασιτοκτόνα. Με την
κατανάλωση βιολογικών προϊόντων επιτυγχάνεται ισορροπημένη διατροφή και υγιεινός τρόπος ζωής.
Καλή διατροφή σημαίνει μακροζωία!
Είναι σαφώς πιο υγιεινά, καθώς δεν αναπτύχθηκαν με παρεμβάσεις που
είναι έξω από την «φυσιολογική» τους ζωή, όπως ορμόνες, συνθετικά λιπάσματα,
βιταμίνες, αντιβιοτικά κ.α. Είναι ασφαλή για την υγεία μας, μιας και δεν έχουν
υπολείμματα λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων που, πιθανώς, αθροιστικά και στη
διάρκεια, μπορεί να προκαλέσουν σωρεία προβλημάτων υγείας, ιδίως στα παιδιά.
Έχουν ανώτερη διατροφική αξία και, συχνά, είναι πιο γευστικά και μυρωδάτα.
Τέλος, καλλιεργούνται με μεθόδους που είναι πολύ πιο φιλικές για το περιβάλλον,
συντελώντας, έτσι, στην ευφορία του πλανήτη.
